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Como viene siendo costumbre para estas fechas, la Acàdemia Catalana de Gastronomia, en evento celebrado en el clásico restaurante barcelonés Via Veneto, han otorgado sus premios anuales.
El de mejor restaurante del año ha recaído esta edición en el Àbac, el restaurante de Avinguda Tibidabo que acaba de recuperar la segunda estrella Michelin de la que fue desposeído el año pasado. Su chef, Jordi Cruz, con 33 años y otra estrella más por Angle (su local del complejo Mon Sant Benet), no sólo es ya el cocinero español más joven con estrella, sino una de las apuestas de futuro más firmes del panorama gastronómico español. El resto de premios son los siguientes: - Cocinero Joven: Marc Gascons (restaurante Els Tinars) - Profesional del Año: Pau Arenós (El Periódico de Catalunya) - Evento Gastronómico: Restaurantes contra el hambre - Premio Especial: Fundació Alícia
Categoría: Restaurantes | Restaurantes Tags: restaurantes, barcelona, premios, àbac, jordi cruz
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