Ricard Camarena baja el telón de Arrop

De poco le han servido a Arrop la estrella Michelin y sus recientes 3 soles Repsol. Desavenencias entre la dirección del Hotel Palacio Marqués de Caro y el chef Ricard Camarena han propiciado el fin de la colaboración y el cierre de uno de los restaurantes españoles en mejor forma.

Ricard Camarena ya ha confirmado que aprovechará para iniciar un proyecto propio en el que contará con buena parte de su equipo, probablemente de formato más íntimo y, casi con toda seguridad, manteniendo el nombre y su ubicación en la ciudad de Valencia.

Habrá que mantenerse atento.