Los jefes de cocina de elBulli abren restaurante

  Los últimos jefes de cocina de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, anuncian la apertura de su propio restaurante, proyecto que combinarán con su actividad en elBulliFoundation.

El local, bautizado como Compartir y ubicado en Cadaqués, tiene previsto ver la luz a finales de abril. La idea no es, ni mucho menos, hacer nada parecido al mítico restaurante de Cala Montjoi, aunque dentro de las promesas de ambiente distendido y cocina sencilla que llegue a todo el mundo, existe el compromiso de aportar un toque personal.

El nombre, más allá de explicar un proyecto compartido, pretende ser una declaración de intenciones del estilo del local, con diversas propuestas de carta que puedan ser compartidas cómodamente.

Ya sabéis, si queréis compartir en Cadaqués, Compartir tiene buenos avalistas.