Taller gastronómico en el Hotel Arts

Del mercado a la mesa, Roberto Holz, el chef ejecutivo del prestigioso Hotel Arts de Barcelona, será el encargado de guiarnos en la elaboración de un menú de temporada.

El taller empezará visitando el Mercat de la Boqueria, donde nos explicarán las claves para seleccionar y adquirir los mejores productos. A continuación, ya en la cocina del prestigioso restaurante Arola del propio Hotel Arts y con el apoyo del equipo del chef, convertiremos la compra en nuestro menú y, por supuesto, daremos buena cuenta de él.

En la presente edición del taller, los espárragos blancos serán los grandes protagonista. Entre otros platos, no faltará una moderna vichyssoise de espárragos blancos con un fresco toque de limón y vino blanco.

Una experiencia gastronómica completa, dirigida tanto a profesionales como a aficionados a la buena mesa.

Fecha: 11 de junio
Horario: 09:00 a 14:00 horas
Precio: 200 euros + iva
Máximo 10 asistentes
Reservas: www.hotelartsbarcelona.com