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Premios CaviarBCN 2012

Marco Roses 05, Noviembre, 2012 

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Premios CaviarBCN 2012

Alkimia, mejor restaurante barcelonés del año

 

comentarios: 5

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La prestigiosa guía CaviarBCN hizo pública ayer su lista de galardones anuales, que en este 2012 alcanzan ya la 6ª edición.

Alkimia, avalado por la consolidación de la sensata cocina creativa de Jordi Vilà, ha sido elegido como el restaurante del año de la ciudad condal. En los finalistas, la magistral cocina marinera actualizada de Paco Pérez en la Enoteca del Hotel Arts (se lleva también el galardón al mejor servicio de sala), la elegante vanguardia de los hermanos Torres en el Dos Cielos y, menos esperada, la nominación de Gelonch y su cocina con personalidad.

Otros premiados son Albert Ventura y su Coure (mejor relación calidad-precio); el Comerç 24 de Carles Abellán (a la mejor selección de quesos); la novedosa fórmula del Espai Kru del Rías de Galicia (mejor marisquería), o la modernidad bien entendida de La Cuina del Do (restaurante revelación). La segunda juventud de Roig Robí se lleva un galardón por sus arroces y, más previsibles, Koy Shunka y Hofmann se erigen como los mejores en cocina internacional y postres de restaurante respectivamente.

CaviarBCN es una guía on-line especializada en la ciudad de Barcelona, cuya total independencia (ningún restaurante paga por salir reseñado en ella), algo prácticamente imposible de encontrar actualmente en los directorios on-line, es uno de sus valores más destacados.

Nuestra más sincera enhorabuena a todos los premiados.

Relación completa de premios: CaviarBCN


 

 

 

Categoría: Actualidad | Noticias

Tags: guías, restaurantes, barcelona, premios, caviarbcn

[miki] 27, Noviembre, 2012 18:10

Estuve la semana pasada en La Cuina del DO y me parece una de las mejores recomendaciones que me han hecho este año. Buena cocina moderna en un entorno muy agradable. Me alegro del premio!!

 

[josep] 23, Noviembre, 2012 18:07

Bien por la Cuina del DO, muxho menos mediático que otros, pero de lo mejorcito que he probado este año en Barcelona.

 

Escoffier 19, Noviembre, 2012 19:38

Suena Dos Cielos a biestrellato. me gusta...

 


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