Nominados Revelación en Madrid Fusión 2013

Ya se conocen los nominados al Premio Restaurante Revelación de la edición 2'013 de Madrid Fusión. El galardón, cada año con mayor repercusión mediática, se entrega el día 22 de enero, coincidiendo con la celebración de la prestigiosa feria gastronómica madrileña.

Aquellos restaurantes que, bajo el criterio del jurado de Madrid Fusión, han tenido en el último año una trayectoria ascendente digna de merecer ser la revelación del año son:

- Abadía Retuerta (Pablo Montero - Valladolid)
- Acanthum (Xanty Elías - Huelva)
- Apicius (Enrique Medina - Valencia)
- Azafrán (Teresa Gutiérrez - Villarrobledo)
- Canela en Rama (Juan Carlos Trujillo - Linares)
- Acio (Iago Castrillón - Santiago de Compostela)
- Suculent (Antonio Romero - Barcelona)