Recordar contraseña
¿Aún no te has registrado? Haz click aquí

 

buscador

 

Publicidad


 

francia, paco pérez, espárragos, albert adrià, tapas, llançà, blogosfera, atún, mateu casañas, elbulli, recetas, barcelona, libro, guías, chocolate, restaurantes, hotel arts, girona, vino, el bulli

Publicidad


 

 

suscríbete

Recibe en tu mail los nuevos artículos

Artículo corto
Una década de Dos Palillos

En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...

Artículo
Blogofera: Les Cols

Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...

Artículo corto
Canaille, el primer monográfico de casquería

El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...



Publicidad
Premios CaviarBCN 2013

Marco Roses 19, Noviembre, 2013 

Artículo

Premios CaviarBCN 2013

El 41º de Albert Adrià, elegido mejor restaurante barcelonés del año

 

comentarios: 0

imprimir enviar  

 

La prestigiosa guía CaviarBCN hizo pública ayer su lista de galardones anuales, que en este 2013 alcanzan ya la 7ª edición.

El despliegue creativo del menú bulliniano del 41º de Albert Adrià ha sido clave para la elección del peculiar local del Paral.lel barcelonés para su eleccción como restaurante del año de la ciudad condal, a pocos votos de la consolidación de Jordi Cruz en Àbac. También finalistas, aparecen Dos Cielos y el elegante vanguardismo de los hermanos Torres, la renovación del Roca Moo y, la reafirmación del gran momento de los restaurantes de hotel, completada por el Moments.

Otros premiados son el incombustible Via Veneto con su impecable servicio de sala, la ajustada relación calidad-precio de los platillos de Vivanda, o el sorprendentemente espléndido carro de quesos del Comerç 24 de Carles Abellán. Albert Adrià está en buena forma, y otra de las distinciones destacadas, la de restaurante revelación, recae este año en la cocina nikei de Pakta, mientras que la novedosa fórmula del Espai Kru repite como mejor marisquería. Entra con fuerza Barraca, la arrocería asesorada por Xavier Pellicer, que se lleva en su primer año la distinción de mejores arroces de la ciudad.

CaviarBCN es una guía on-line especializada en la ciudad de Barcelona, cuya total independencia (ningún restaurante paga por salir reseñado en ella), algo prácticamente imposible de encontrar actualmente en los directorios on-line, es uno de sus valores más destacados.

Nuestra más sincera enhorabuena a todos los premiados.

Relación completa de premios: CaviarBCN


 

 

 

Categoría: Actualidad | Noticias

Tags: restaurantes, barcelona, premios, caviarbcn

El artículo "Premios CaviarBCN 2013" no tiene aún comentarios.


comentario

Recargar Imagen
1   

 

© 2011 mediaracion.com | Aviso legal