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Nandu Jubany al mando del nuevo Petit Comité

Redacción 22, Febrero, 2014 

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Nandu Jubany al mando del nuevo Petit Comité

 

comentarios: 1

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El restaurante Petit Comité de Barcelona, del que estuviera al cargo Fermí Puig, ha reabierto sus puertas, tras una reforma del local, con la novedad del asesoramiento del también estrellado Nandu Jubany (Can Jubany). que ha incorporado al equipo a gente de su confianza.

La carta sigue teniendo como eje principal la cocina catalana, quizás más actualizada que en su anterior etapa, con preparaciones como la tortilla abierta de morcilla, el pulpo a la brasa con patata aplastadas con tenedor y pimentón, o el cochinillo con frutas.

Los vinos, en un 80% catalanes, También cuentan con el aval del equipo de sumilleres de Can Jubany.


 

 

 

Categoría: Restaurantes | Restaurantes

Tags: restaurantes, barcelona, nandu jubany, petit comité, can jubany

[toni] 17, Abril, 2014 15:50

Cuando lo llevaba Fermí Puig no acabó de convencerme.

 


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