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Blogosfera: El Celler de Can Roca 2014

Daniel Muro 29, Septiembre, 2014 

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Blogosfera: El Celler de Can Roca 2014

La experiencia total

 

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Una veintena de integrantes del equipo de El Celler de Can Roca, con Joan, Josep y Jordi a la cabeza, acaba de llegar de una larga gira por EE.UU., México, Colombia y Perú que les ha costado buena parte de sus vacaciones. A pesar de ello, han regresado encantados de una experiencia que, según el propio Joan, ya están pensando en repetir el próximo verano. El éxito de público y crítica, rotundo. Y es que El Celler es magia, en Girona, en Lima o en Bogotá. La gente les aclama allá donde van. Me resulta verdaderamente gratificante ver los vídeos de las ovaciones con las que les han premiado en Dallas o en Houston, con los comensales puestos en pie, atreviéndose a expresar lo que muchos hemos imaginado hacer en las elegantes mesas de El Celler pero las formas nos lo han impedido. El Celler es para disfrutarlo. Es mi particular Nit de Reis...

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Categoría: Restaurantes | Restaurantes

Tags: michelin, girona, josep roca, jordi roca, joan roca, tres estrellas

[Javier Gomis] 27, Octubre, 2014 13:04

Son los mejores. Sala, servicio, cocina, bodega... espectacular.

 

[Grau25] 13, Octubre, 2014 17:56

Palabras mayores, los Roca. No es fácil conseguir reserva, pero el esfuerzo merece la pena.

 

Escoffier 30, Septiembre, 2014 11:40

La trilogía del pichón es uno de los mejores platos de caza que he probado nunca. Un claro ejemplo de una maravillosa cocina clásica, no solo actualizada, sino llevada a la vanguardia. Extraordinario.

 


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