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Redacción 10, Octubre, 2014 

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Antonio Sáez regresa a Barcelona

El chef finaliza su aventura en Abu Dhabi y ficha por el Hotel Arts

 

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Antonio Sáez regresa a Barcelona

El Hotel Arts de Barcelona ha anunciado la incorporación de Antonio Sáez como nuevo chef ejecutivo del hotel.

El chef barcelonés finaliza así una aventura en nada menos que Abu Dhabi, donde dirigió la cocina del Restaurant Catalan del Hotel Rosewood. Antes, su brillante trabajo en el Lasarte barcelonés le valió para ganarse un amplio reconocimiento internacional, ayudado por la consecución de dos estrellas Michelin en apenas cuatro años.

En esta nueva etapa, Sáez, que tendrá a su cargo un equipo de 70 personas, será el encargado de supervisar la elaboración de los menús, los equipos de cocina, así como la gestión del servicio de catering para los distintos eventos que tienen lugar dentro y fuera del prestigioso hotel.

Con el fichaje de Antonio Sáez, el Hotel Arts consolida su apuesta por la alta gastronomía. No hay que olvidar que, como punta de lanza de su oferta gastronómica, el Arts aloja los restaurantes Arola (de Sergi Arola) y Enoteca (de Paco Pérez, con dos estrellas Michelin).


 


 


Categoría: Actualidad | Noticias

Tags: barcelona, sergi arola, hotel arts, paco pérez, enoteca, antonio sáez

[toni reas] 12, Octubre, 2014 22:30

¡Grande, Antonio! Durante una parte de su etapa en Lasarte se convirtió en el mejor de la ciudad.

 


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