Recordar contraseña
¿Aún no te has registrado? Haz click aquí

 

buscador

 

Publicidad


 

francia, paco pérez, espárragos, albert adrià, tapas, llançà, blogosfera, atún, mateu casañas, elbulli, recetas, barcelona, libro, guías, chocolate, restaurantes, hotel arts, girona, vino, el bulli

Publicidad


 

 

suscríbete

Recibe en tu mail los nuevos artículos

Artículo corto
Una década de Dos Palillos

En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...

Artículo
Blogofera: Les Cols

Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...

Artículo corto
Canaille, el primer monográfico de casquería

El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...



Publicidad
Blogosfera: Hoja Santa 2016

Daniel Muro 09, Marzo, 2016 

Artículo

Blogosfera: Hoja Santa 2016

La consolidación de la alta cocina mexicana de Albert Adrià y Paco Méndez

 

comentarios: 3

imprimir enviar  

 

Paco Méndez y Hoja Santa progresan. Sin perder un ápice del sello Adrià, la culinaria mexicana más creativa de la ciudad sigue añadiendo sumandos en su fórmula, buscando dotar a su propuesta de una identidad aún más definida. Mayor abanico de ingredientes, siempre en fusiones muy coherentes, recetas redondas y mayor profundidad de matices en muchas de sus elaboraciones...

Seguir leyendo

www.estocomo.com


 

 

 

Categoría: Restaurantes | Restaurantes

Tags: barcelona, albert adrià, estrella, cocina mexicana, paco méndez, el barri adrià

[graciela] 14, Abril, 2016 16:35

Mexicano con mayúsculas!! Adiós envidia a los afortunados que podían pasarse por PuntoMX !

 

[patri] 11, Marzo, 2016 11:38

Diosss, eso son moles !!!

 

[Sara ] 10, Marzo, 2016 16:32

Entre Pakta, Tickets y Hojasanta me estoy dejando un dineral... ¡pero me encantan! Menudo chollo han encontrado los Iglesias con esta alianza

 


comentario

Recargar Imagen
1   

 

© 2011 mediaracion.com | Aviso legal