Recordar contraseña
¿Aún no te has registrado? Haz click aquí

 

buscador

 

Publicidad


 

francia, paco pérez, espárragos, albert adrià, tapas, llançà, blogosfera, atún, mateu casañas, elbulli, recetas, barcelona, libro, guías, chocolate, restaurantes, hotel arts, girona, vino, el bulli

Publicidad


 

 

suscríbete

Recibe en tu mail los nuevos artículos

Artículo corto
Una década de Dos Palillos

En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...

Artículo
Blogofera: Les Cols

Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...

Artículo corto
Canaille, el primer monográfico de casquería

El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...



Publicidad
La Xocolateria de Oriol Balaguer se reinventa

Redacción 05, Septiembre, 2016 

Artículo

La Xocolateria de Oriol Balaguer se reinventa

 

comentarios: 3

imprimir enviar  

 

Oriol Balaguer renueva la oferta de su local en la calle Fusina, en el Born (frente al antiguo mercado del barrio - actual Centre de Cultura i Memòria). El establecimiento que nació hace más de un año se renueva de cara al verano. Además de sus famosos helados artesanales, que los clientes pueden personalizar, de su extensa oferta de bollería y pasteles, así como de sus chocolates fríos y calientes, ahora también se pueden disfrutar diversos productos salados y una exquisita selección de vinos para acompañar.

La nueva oferta incluye bocadillos planchaditos, hechos con la coca de pan de Balaguer, así como crepes y gofres, con diversos ingredientes, como jamón, salmón, mozzarella, butifarra negra, setas, panceta ibérica o sobrasada, a cualquier hora del día. Su cocina permanece abierta de las 9 a las 21 horas. Así también se pueden acompañar los alimentos con diversas bebidas, frías y calientes. Entre las novedades destacan el cava, el champán, los vinos negros y blancos (selección en la que ha ayudado Quim Vila de la Vila Viniteca), la cerveza, así como los tés y chocolates fríos. Para los más exquisitos, la horchata no falta y, si se quiere, se puede acompañar de los tradicionales fartons valencianos.

La Xocolateria ha ganado fama gracias a los diversos toppings que se le pueden agregar tanto a los chocolates como a los helados, a las gofres o a las crepes. Además, aquí se pueden degustar algunos de los clásicos de Oriol Balaguer, como el cruasán que le hizo ganar el premio al Mejor cruasán de España en 2014. Cruasanes rellenos, pasteles, bombones, piruletas de chocolate o chocolates en taza, negros o blancos, todo casero, son las delicias de todos los visitantes, que vienen de todas partes del mundo.

En invierno triunfa su chocolate deshecho, así como su versión suiza, con nata por encima.

En el verano, triunfan sus helados caseros, sus batidos y sus zumos naturales. Los sabores de sus helados varían, de acuerdo a la producción, pues se hacen en casa. Pueden ser de mango, frambuesa con jengibre, vainilla, frutos rojos, piña colada (¡novedad!), crema catalana, cookies, lima-limón, y más. Los batidos que sugiere La Xocolateria son muy originales: Lima, espinaca y plátano o Fresa, tomate y vainilla. Los clientes pueden también personalizarlos y hacer sus combinaciones preferidas.

El local fue diseñado por el estudio de Lázaro Rosa Violán y hace un homenaje al chocolate y a su historia.

La Xocolateria
Fusina, 5 - Barcelona
T. 93 348 52 67
Horario: De 9.00 a 21.00 de martes a domingo.
www.laxocolateria.cat - info@laxocolateria.cat


 

 

 

Categoría: Estilo de vida | Propuestas

Tags: barcelona, chocolate, oriol balaguer, helados, horchatería, xocolateria

[David Lecue] 15, Septiembre, 2016 01:48

Su pastel de texturas de chocolate es mítico, habrá que probar el chocolate a la taza, pero me da que esperaré a que haga más fresquito!

 

[David Ferran] 09, Septiembre, 2016 16:34

Si ya me gustaban sus postres de chocolate, ahora no podré resistirme a una taza de chocolate caliente con uno de sus croissants... El pan es otra historia, no acabo de verle el qué

 

[pep marimon] 08, Junio, 2016 20:59

esos heladitos !!!!

 


comentario

Recargar Imagen
1   

 

© 2011 mediaracion.com | Aviso legal