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El creciente interés popular por la gastronomía está motivando la aparición de numerosas propuestas, no solo permanentes, en forma de nuevos locales, sino también temporales, a modo de sesiones a 4 manos, menús temáticos o jornadas especializadas. Esta semana es el Restaurante Filigrana, en el Hotel Catalonia Plaza, el que celebra hasta el domingo la 1ª edición de las Jornadas de la Cocina sin Fuego.
Y es que cada vez son más, y más integradas en los recetarios actuales, las elaboraciones que, llegadas de culinarias exóticas o nacidas desde nuestras propias tradiciones, dejan a un lado el fuego para su preparación. Aliños, maceraciones, salazones, cocciones alternativas diversas que aportan otro tipo de sabores y texturas... Seguir leyendo Más información y reservas: Restaurante Filigrana Tarragona, 99 - 08014 Barcelona T. +34 93 426 76 57 www.restaurante-filigrana.com reservas@restaurante-filigrana.com Horario de lunes a domingo: de 13.00h a 16.00h y de 20.00h a 24.00h
Categoría: Restaurantes | Restaurantes Tags:
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