Candidatas a Tapa de l´Any en Catalunya

Superada la semifinal, 12 elaboraciones competirán para erigirse como La tapa de l'Any de Catalunya. La final tendrá lugar el próximo 9 de abril en el Hotel Meliá Sitges, en un acto conducido por el actor y director de teatro y televisión Quim Masferrer, y el prestigioso chef Nandu Jubany (Can Jubany, 1 estrella Michelin).

Las doce tapas que, por su presentación, sabor y originalidad, pasarán a la final de la Tapa de l´Any de Sitges son:

• Flamenquín de jarrete relleno de crema de tupinambos ahumados, brie y albahaca - Axarquia Restaurant, El Prat de Llobregat (Barcelona)
• Jabalí Obèlix - El Cable, Sitges (Barcelona)
• Berlina crujiente de calamar en su tinta - La Notaria, Palamós (Girona)
• El aperitivo - La Selva Cafè, Mataró (Barcelona)
• La perla del mar y la tierra - La Venta, Terrassa (Barcelona)
• Saquito de cordero & parmentier trufado - L'Alegria del Teatre, Terrassa (Barcelona)
• Rocalbot... catalán - L'Argilaguet 9, El Vendrell (Tarragona)
• Nipó.cat - Més que Tapes, Reus (Tarragona)
• Tartar de Toro - Nut Gastrobar, Barcelona
• Gastrimargia - Tastet del Reng, Balaguer (Lleida)
• Rabo de toro con espuma de patata trufada - Toca Teca, Barcelona
• Bacalao Skrei xdF - XDF, Tarragona