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El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

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La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

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[Fede TJ]   25, Mayo, 2017

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Redacción 15-09-2016 

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La Gran Nit Solidària al Liceu, celebrada en el conocido teatro barcelonés, recauda 41.000 euros para el Casal dels Infants. Los chefs Albert Adrià,...

 

Jornadas de la Cocina sin Fuego en Filigrana

Redacción 09-09-2016 

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Desde el jueves 8 hasta el domingo 18 de septiembre, los fogones del restaurante Filigrana permanecerán apagados para dar paso a las I Jornadas Gastronómicas...

 

La Xocolateria de Oriol Balaguer se reinventa

Redacción 05-09-2016 

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Oriol Balaguer renueva la oferta de su local en la calle Fusina, en el Born (frente al antiguo mercado del barrio - actual Centre de Cultura i Memòria). El establecimiento que nació hace más de un año...

 

La Ruta de las Estrellas en Nectari

Redacción 26-04-2016 

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La Ruta de las Estrellas se celebra desde hace 5 años en Portugal (Rota das estrelas) con gran éxito de público y mediático. Madeira, Oporto y Lisboa son algunas de las ciudades sede de la ruta. En cada...

 

Tronco de Navidad

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Para estas fechas tan señaladas, no podemos olvidarnos de uno de los postres que más de moda se está poniendo en nuestras mesas. Os proponemos una receta sencilla que podréis tener preparada en el congelador...

 

Mercat de Mercats 2015

Joel Pic 19-10-2015 

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Mercat de Mercats 2014

Joel Pic 02-10-2014 

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Como viene siendo habitual estos últimos años, la Avinguda de la Catedral de Barcelona albergará la feria gastronómica Mercat de Mercats este mes de octubre (del 17 al 19). El evento, como en ediciones...

 

Central, mejor restaurante latinoamericano

Redacción 22-09-2014 

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Los mejores restaurantes latinoamericanos según la lista S. Pellegrino 2014 Latinoamérica son los siguientes: 1. Central (Lima, Perú) 2. Astrid y Gastón (Lima, Perú) 3. D.O.M. (São Paulo, Brasil) 4. Maní...

 

Blogosfera: Sant Pau

Daniel Muro 18-09-2014 

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Onze de setembre. Ni hecho a propósito. Qué mejor día para publicar un post sobre el Sant Pau. Reivindicación de los valores de la tierra, tradición actualizada, respeto por la cultura, seny, integración,...

 



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