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Empiezan las obras del nuevo Coque

El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

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La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

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Mejor Tapa de Catalunya 2017

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12 Volts 2009

12 Volts 2009

Segunda marca de la bodega 4 Kilos Vinícola, cuyo curioso nombre procede de la inversión en pesetas que hicieron sus dos socios para iniciar su aventura en el mundo del vino. Con ilustración en la etiqueta

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Pazo Señoráns 2010

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Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca

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Redacción 01, Septiembre, 2016 

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Michelin presenta la segunda edición de su guía de Rio de Janeiro y Sao Paulo. En esta edición de 2016 la guía roja destaca 160 restaurantes de ambas ciudades. Cuatro de ellos estrenan galardón, uno...

 

2 nuevos biestrellados en la Guía Michelin 2016

Daniel Muro 26, Noviembre, 2015 

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Joel Pic 05, Octubre, 2015 

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Benu y Saison, dos nuevos 3 estrellas

Joel Pic 24, Noviembre, 2014 

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Blogosfera: Guía Michelin 2015

Daniel Muro 20, Noviembre, 2014 

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Marbella, ciudad andaluza con más estrellas en la guía roja, ha sido la elegida este año para albergar la presentación de la Guía Michelin 2015 de España y Portugal. En el Hotel Los Monteros de la capital...

 

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Daniel Muro 21, Noviembre, 2013 

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DiverXO, nuevo 3 estrellas Michelin. Este será, seguramente, el titular que podremos ver estos días en relación a la gala de presentación de la nueva Guía Michelin 2014 celebrada en el Guggenheim de Bilbao. Y...

 

Blogosfera: Guía Michelín 2012

[Blogosfera] 25, Noviembre, 2011 

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La Guía Michelin 2012 ha desvelado sus novedades. En una gala celebrada en el Hotel Palace de Barcelona, los responsables de la prestigiosa guía gastronómica han hecho públicos los cambios de su nueva...

 

Se acerca la Guía Michelin 2012

Daniel Muro 22, Noviembre, 2011 

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El jueves 24 de noviembre se presenta en Barcelona la edición 2012 de la Guía Michelin para España y Portugal. Con los antecedentes de los últimos años,...

 

Un osobuco de tres estrellas

Daniel Muro 19, Noviembre, 2011 

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La guía roja hace justicia con Massimo Bottura. La cocina de vanguardia y fantasía del gran chef de Módena se ha convertido en la gran protagonista de la edición italiana 2012 de la Guía Michelin. Tras...

 



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