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Empiezan las obras del nuevo Coque

El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

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La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

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Mejor Tapa de Catalunya 2017

Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...



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Louis Latour Chablis 2009

Louis Latour Chablis 2009

Las bodegas borgoñonas de Louis Latour nos ofrecen un elegante chardonnay en su máxima expresión y con la ventaja de una destacada relación calidad-precio. Aromas frescos, un sabor vivo y el habitual fondo

Louis Latour Chablis 2009
Pazo Señoráns 2010

Pazo Señoráns 2010

Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca

Pazo Señoráns 2010

[Kennethtiend]   18, Julio, 2017

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[andaluz]   25, Mayo, 2017

una auténtica lástima!! no digo que no esté genial que ruscalleda se haga cargo del e...

[Nerea Salabert]   25, Mayo, 2017

La experiencia se entiende de una forma mucho más global si se hace noche en los pabe...

[Fede TJ]   25, Mayo, 2017

Grande Coque, ahora está en su mejor momento, confío en que lo sepan valorar en la ca...

[Gus]   25, Mayo, 2017

Reivindación merecida. La casquería es un gran recurso para cualquier recetario, sea ...

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Los mejores restaurantes clásicos según OAD

Redacción 28, Marzo, 2017 

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Guía Melendo del Champagne 2016-17

Daniel Muro 20, Diciembre, 2015 

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Sin Mala Uva

Marco Roses 02, Enero, 2015 

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Premios CaviarBCN 2012

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La prestigiosa guía CaviarBCN hizo pública ayer su lista de galardones anuales, que en este 2012 alcanzan ya la 6ª edición. Alkimia, avalado por la consolidación de la sensata cocina creativa de Jordi...

 

Guía Elite Gourmet 2012

Marco Roses 19, Agosto, 2012 

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Para alegría de los que amamos la gastronomía, cada vez son más los productos de alimentación de alta calidad en el mercado. Los denominados productos gourmet se han hecho populares, la oferta es amplia, son...

 

El Sant Pau de Tokio pierde una estrella

Daniel Muro 02, Diciembre, 2011 

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  La cocina española sigue su particular via-crucis de este año con la guía Michelin. En esta ocasión, la damnificada ha sido Carme Ruscalleda, que ha visto como la edición 2012 de Tokio de la conocida...

 

Arrop, Ramon Freixa y Nerua, 3 Soles Repsol

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La edición 2012 de la Guía Repsol incorporará tres nuevos establecimientos a su máxima categoría. La cocina de raíces catalanas afincada en Madrid de Ramon...

 

Japón supera a Francia en estrellados

Daniel Muro 03, Noviembre, 2011 

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  La edición 2012 de la Guía Michelin de Kyoto-Osaka-Kobe -y, desde este año, también Nara- ha consolidado Japón como la primera potencia gastronómica del mundo, incluso por encima de la todopoderosa Francia,...

 



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