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Empiezan las obras del nuevo Coque

El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

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La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

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Mejor Tapa de Catalunya 2017

Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...



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12 Volts 2009

12 Volts 2009

Segunda marca de la bodega 4 Kilos Vinícola, cuyo curioso nombre procede de la inversión en pesetas que hicieron sus dos socios para iniciar su aventura en el mundo del vino. Con ilustración en la etiqueta

12 Volts 2009
Pazo Señoráns 2010

Pazo Señoráns 2010

Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca

Pazo Señoráns 2010

[Kennethtiend]   18, Julio, 2017

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[andaluz]   25, Mayo, 2017

una auténtica lástima!! no digo que no esté genial que ruscalleda se haga cargo del e...

[Nerea Salabert]   25, Mayo, 2017

La experiencia se entiende de una forma mucho más global si se hace noche en los pabe...

[Fede TJ]   25, Mayo, 2017

Grande Coque, ahora está en su mejor momento, confío en que lo sepan valorar en la ca...

[Gus]   25, Mayo, 2017

Reivindación merecida. La casquería es un gran recurso para cualquier recetario, sea ...

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Mejor Tapa de Catalunya 2017

Redacción 11, Abril, 2017 

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Candidatas a Tapa de l´Any en Catalunya

Redacción 20, Marzo, 2017 

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Superada la semifinal, 12 elaboraciones competirán para erigirse como La tapa de l'Any de Catalunya. La final tendrá lugar el próximo 9 de abril en el Hotel Meliá Sitges, en un acto conducido por el actor...

 

Mercat de Mercats 2015

Joel Pic 19, Octubre, 2015 

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Como viene siendo habitual estos últimos años, la Avinguda de la Catedral de Barcelona albergará la feria gastronómica Mercat de Mercats este mes de octubre (del 23 al 25). El evento, como en ediciones...

 

Blogosfera: Matís Bar

Daniel Muro 04, Septiembre, 2015 

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Segunda visita a la casa de tapas de Artur Martínez, chef y propietario del estrellado Capritx de Terrassa. Mi estreno, en las pasadas Navidades, fue para hacer un menú de grupo que me sorprendió, más...

 

Blogosfera: Mont Bar

Daniel Muro 20, Junio, 2015 

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Me da que el término gastrobar está cayendo en desuso. Es lo que tienen las modas, incluso lingüísticas, vienen y van. Creo que Mont Bar fue de los primeros en los que lo apliqué. Le iba bien: pequeño...

 

Vuelve el Tast a la Rambla

Redacción 20, Mayo, 2015 

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Tras el éxito cosechado en la primera edición, vuelve, con más fuerza si cabe, el Tast a la Rambla. Una representación de la mejor gastronomía barcelonesa...

 

Cierre temporal de Comerç 24

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Carles Abellan, uno de los grandes catalizadores de la tapa de autor en Barcelona con su premiado Comerç 24 (1 estrella Michelin desde 2007), ha decidido...

 

Comienza Mercat de Mercats

Joel Pic 17, Octubre, 2014 

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Asistimos al primer día de Mercat de Mercats. Desde el viernes 17 hasta el domingo 19, los mercados de Barcelona se citan en la Avinguda de la Catedral para mostrar las bondades de sus paradas. Con ellas,...

 

Abellán inicia la aventura de Ena

Maria Pérez 06, Octubre, 2014 

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El chef Carles Abellán, con una estrella Michelin en su buque insignia Comerç 24 (Barcelona), se atreve con las sinergias catalano-andaluzas para dar forma a la carta del recién estrenado Ena, en el lujoso...

 

Vuelve la Tapa Solidaria

Redacción 04, Octubre, 2014 

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Por cuarto año consecutivo, la iniciativa Tapa Solidària se ha puesto en marcha en Barcelona. La presentación, en el restaurante estrellado Tickets, ha...

 



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