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Empiezan las obras del nuevo Coque

El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

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La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

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Mejor Tapa de Catalunya 2017

Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...



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Belondrade y Lurton 2009

Belondrade y Lurton 2009

Verdejo fermentado y criado en barrica de roble de notable calidad, que se ha ganado los parabienes de la crítica, convirtiéndose en uno de los mejores blancos de Rueda. De color oro intenso, realmente

Belondrade y Lurton 2009
Pazo Señoráns 2010

Pazo Señoráns 2010

Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca

Pazo Señoráns 2010

[ThomasFliva]   26, Febrero, 2018

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[Kennethtiend]   18, Julio, 2017

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[Nerea Salabert]   25, Mayo, 2017

La experiencia se entiende de una forma mucho más global si se hace noche en los pabe...

[Fede TJ]   25, Mayo, 2017

Grande Coque, ahora está en su mejor momento, confío en que lo sepan valorar en la ca...

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Mercat de Mercats 2014

Joel Pic 02, Octubre, 2014 

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Como viene siendo habitual estos últimos años, la Avinguda de la Catedral de Barcelona albergará la feria gastronómica Mercat de Mercats este mes de octubre (del 17 al 19). El evento, como en ediciones...

 

Arguiñano en la Cañota

Redacción 29, Septiembre, 2014 

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Arguiñano en la Cañota

Como es habitual en la barcelonesa Casa de Tapas Cañota, una de las tapas de su carta, La Tapa Invitada, está firmada por un chef invitado de prestigio....

 

Blogosfera: Llamber

Daniel Muro 01, Julio, 2014 

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Nueva visita a una de mis neotabernas preferidas. No fueron los primeros en explotar el término, ni mucho menos los últimos en llegar, pero los platillos de Fran Heras mantienen su nivel tras su fulgurante...

 

Blogosfera: Tickets

Daniel Muro 06, Mayo, 2014 

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En la reciente presentación de la lista S. Pellegrino 2014, Tickets se ha encaramado a la 57ª posición del mundo, justo por debajo del palaciego Le Louis XV de Alain Ducasse y 16 puestos por encima del...

 

AdagioTapas by Jordi Herrera

Maria 24, Julio, 2013 

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Jordi Herrera, chef del restaurante Manairó, se estrena en el mundo del tapeo con AdagioTapas, en la planta baja del Hotel Adagio, en la calle Ferran 21 de Barcelona. AdagioTapas by Jordi Herrera es...

 

El Arola Arts renueva su carta de tapas

Marco Roses 21, Marzo, 2013 

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El Arola Arts renueva su carta de tapas

Cuando se cumplen 9 años desde que Arola se hiciera cargo de este chic espacio gastronómico del Hotel Arts de Barcelona, Sergi ha decidido darle una vuelta más a su carta de tapas, en esta ocasión para...

 

Erre de Ramón Freixa

Maria 19, Abril, 2012 

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Erre de Ramón Freixa

Durante el próximo mes de junio, Ramon Freixa (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol por su restaurante de Madrid), tiene prevista la apertura de un nuevo restaurante al otro lado del océano. El restaurantes...

 

Blogosfera: Arola Arts

[Blogosfera] 14, Febrero, 2012 

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Blogosfera: Arola Arts

Reconozco que, para ocasiones especiales, me puede la combinación de tapeo de calidad en un ambiente chic. Arola Arts es uno de los locales de Barcelona que cumple de sobras con ambos requisitos. Llegamos...

 

Sergi Arola desembarca en París

Daniel Muro 13, Enero, 2012 

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Sergi Arola desembarca en París

Uno de los sueños de Sergi Arola verá la luz el próximo 14 de febrero. San Valentín ha sido la fecha elegida para inaugurar el Hotel W Paris-Opéra de París, un establecimiento de cinco estrellas cuya restauración...

 

En Tapa´t al Raval

Maria 11, Noviembre, 2011 

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Durante estos días, 11, 12 y 13 de noviembre, 56 bares y restaurantes del Raval de Barcelona, dentro del Festival Raval (s) 2011, participan en En Tapa't...

 



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