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Empiezan las obras del nuevo Coque

El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

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La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

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Mejor Tapa de Catalunya 2017

Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...



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Hace pocos días, el mundo de la gastronomía se enriqueció un poquito más con la publicación del libro de Pau Arenós titulado La cocina de los valientes.  El...

 

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Desde hoy y hasta el próximo lunes 19 de diciembre, tendrá lugar en el recinto de Bilbao Exhibition Centre (BEC), la Feria Algusto, Saber y Sabor. Esta...

 

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El gran cocinero Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y tercero en la lista de S. Pellegrino "The Worlds 50 Best Restaurants",...

 

Cierra La Broche

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