En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...
Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...
El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...
El restaurante Petit Comité de Barcelona, del que estuviera al cargo Fermí Puig, ha reabierto sus puertas, tras una reforma del local, con la novedad del asesoramiento del también estrellado Nandu Jubany (Can Jubany). que ha incorporado al equipo a gente de su confianza.
La carta sigue teniendo como eje principal la cocina catalana, quizás más actualizada que en su anterior etapa, con preparaciones como la tortilla abierta de morcilla, el pulpo a la brasa con patata aplastadas con tenedor y pimentón, o el cochinillo con frutas.
Los vinos, en un 80% catalanes, También cuentan con el aval del equipo de sumilleres de Can Jubany.
