David Muñoz alcanza el triestrellato con DiverXO

Blogosfera: Guía Michelin 2014

Daniel Muro 21, Noviembre, 2013

 

DiverXO, nuevo 3 estrellas Michelin. Este será, seguramente, el titular que podremos ver estos días en relación a la gala de presentación de la nueva Guía Michelin 2014 celebrada en el Guggenheim de Bilbao.

Y es que, pese a la habitual rumorología que acompaña cada año a este evento, las novedades han vuelto a escasear. Un solo triestrellado en un año en el que, además del pulso Madrid-Barcelona (DiverXO, Santceloni, Ramon Freixa vs. Àbac, Enoteca, Moments) volvían a sonar nombres tan importantes como el de Aduriz en su Mugaritz de Errenteria, Dani García en el luminoso Calima marbellí, o Toño Pérez en su renovado Atrio cacereño. A excepción de David Muñoz, con la talentosa cocina fusión de DiverXO y una explosiva carrera al estrellato, el resto deberán seguir esperando. ...

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