El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...
El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...
Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...
Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca
Segunda marca de la bodega 4 Kilos Vinícola, cuyo curioso nombre procede de la inversión en pesetas que hicieron sus dos socios para iniciar su aventura en el mundo del vino. Con ilustración en la etiqueta
El documental Perú Sabe, conducido por Gastón Acurio y Ferran Adrià, se presentó ayer en la primera Cebiche & Pisco Party de Barcelona, acto celebrado en el elegante Palacio de Pedralbes de la ciudad...
Ayer se inauguró en la Fundación Suñol de Barcelona la exposición el Festín Frágil, libro fotográfico de la artista londinense Hanna Collins, con un total...
Hace pocos días, en su último número, la revista Time, publicó la selección de las 100 personas más influyentes del mundo. Entre ellas, encontramos a nuestro...
El próximo 30 de marzo se estrena en los cines españoles El Bulli: Cooking in Progress.
En el documental dirigido por el alemán Gereon Wetzel, se nos muestra cómo en el periodo de cierre del restaurante,...
Lo primero que podría chocar de la exposición 'Ferran Adrià y elBulli, Riesgo, libertad y creatividad' es que es la primera de relevancia sobre la historia de un restaurante. Pero hay mucho más, y se...
Lamentablemente cada día aumenta el número de personas que sufren diabetes en nuestro país (más de 5.300.000), y para intentar ayudar y hacer más llevadera la dieta de estas personas se ha creado Diabetes...
El éxito y la inquietud de Albert Adrià ha propiciado una nueva vuelta de tuerca en el proyecto de los Adrià en el Paral.lel. La coctelería 41º se reinventa para ofrecer un espacio exclusivo -un máximo...
El pasado 30 de julio, elBulli realizó su último servicio, una cena histórica con invitados de excepción, que fue motivo de un documental especial producido...
Segunda visita a Tickets. Y las que caerán. Albert Adrià sigue demostrando que es mucho más que el hermano de Ferran y que su participación en elBulli fue bastante más trascendente de lo que unos cuantos...
La mejor brigada de cocina de la historia. Así podría definirse al equipo de cocina que ha ejecutado la última cena -o el último vals, como se leía en...
