El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...
El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...
Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...
Segunda marca de la bodega 4 Kilos Vinícola, cuyo curioso nombre procede de la inversión en pesetas que hicieron sus dos socios para iniciar su aventura en el mundo del vino. Con ilustración en la etiqueta
Las bodegas borgoñonas de Louis Latour nos ofrecen un elegante chardonnay en su máxima expresión y con la ventaja de una destacada relación calidad-precio. Aromas frescos, un sabor vivo y el habitual fondo
Acercar la cultura del atún, sus posibilidades y su degustación al cliente de Barcelona. Con este objetivo, Grup Balfegó -dedicado a la captura, alimentación y comercialización del atún rojo- inaugura...
Mis vacaciones de este año empezaron en Niza, y como gran amante de las ensaladas, no pude resistirme a pedir en más de una ocasión una ensalada niçoise, típica de su gastronomía.
Os dejamos la receta...
