El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...
El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...
Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...
Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca
Seductor sauvignon blanc de Sancerre que recibe el nombre de la Domaine más famosa de los terruños del Loira de Alphonse Mellot. Entre sus virtudes, aromas florales intensos, con notas frescas balsámicas
Hay infinidad de libros sobre vinos. No es difícil, incluso, encontrar obras centradas en el maridaje. Consejos, trucos... y no pocos tópicos ni estereotipos que aburren al más pintado.
No es el caso....
Ayer se inauguró en la Fundación Suñol de Barcelona la exposición el Festín Frágil, libro fotográfico de la artista londinense Hanna Collins, con un total...
Hace pocos días, el mundo de la gastronomía se enriqueció un poquito más con la publicación del libro de Pau Arenós titulado La cocina de los valientes.
El...
El gran cocinero Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y tercero en la lista de S. Pellegrino "The Worlds 50 Best Restaurants",...
