El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...
El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...
Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...
Se ha convertido en uno de los mejores cavas del momento. El Bertha Siglo XXI Gran Reserva, con 36 meses de crianza y el coupage clásico de la DO y un toque de chardonnay, es un espumoso elegante, de suave
Segunda marca de la bodega 4 Kilos Vinícola, cuyo curioso nombre procede de la inversión en pesetas que hicieron sus dos socios para iniciar su aventura en el mundo del vino. Con ilustración en la etiqueta
Hay infinidad de libros sobre vinos. No es difícil, incluso, encontrar obras centradas en el maridaje. Consejos, trucos... y no pocos tópicos ni estereotipos que aburren al más pintado.
No es el caso....
Ayer se inauguró en la Fundación Suñol de Barcelona la exposición el Festín Frágil, libro fotográfico de la artista londinense Hanna Collins, con un total...
Hace pocos días, el mundo de la gastronomía se enriqueció un poquito más con la publicación del libro de Pau Arenós titulado La cocina de los valientes.
El...
El gran cocinero Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y tercero en la lista de S. Pellegrino "The Worlds 50 Best Restaurants",...
