El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...
El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...
Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...
Segunda marca de la bodega 4 Kilos Vinícola, cuyo curioso nombre procede de la inversión en pesetas que hicieron sus dos socios para iniciar su aventura en el mundo del vino. Con ilustración en la etiqueta
Manzana Golden y cítricos a partes iguales en la nariz de este aromático y académico albariño. Sin llegar al magnífico punto de acidez de su hermano superior, el Selección Añada, se defiende bien en boca
Paco Pérez, 5 estrellas Michelin, estrena temporada y menú degustación en su restaurante insignia, Miramar (LLançà, Girona), bajo el título Pequeñas Historias....
El elegante restaurante Enoteca de Barcelona, ubicado en el primer piso del Hotel Arts de Barcelona, elabora desde el 26 de octubre y durante todo el mes de noviembre un menú especial dedicado al preciado...
El chef Paco Pérez (2 estrellas Michelin en Miramar de LLançà, 2 en la propia Enoteca de Barcelona y otra más en su Cinco de Berlín) ha diseñado un menú...
El restaurante Enoteca de Barcelona, ubicado en el primer piso del Hotel Arts de Barcelona, elabora este mes de noviembre un menú especial dedicado al...
El Fòrum Gastronòmic, celebrado por primera ocasión en la ciudad de Barcelona, ha superado las previsiones más optimistas. Durante las cuatro jornadas, el público, con cerca de 57.000 profesionales, ha...
El Hotel Arts de Barcelona ha anunciado la incorporación de Antonio Sáez como nuevo chef ejecutivo del hotel.
El chef barcelonés finaliza así una aventura...
Miramar es alta cocina. Muy alta. Vanguardia, creatividad, sorpresa y hasta provocación, siempre desde un punto de vista muy amable y sin perder de vista el objetivo del sabor, tan profundo como nítido...
Hace años que el barcelonés Hotel Arts ha destacado por su especial sensibilidad gastronómica. La apuesta por la alta cocina, con Sergi Arola y Paco Pérez al frente de Arola Arts y la Enoteca, ha dado...
La oferta gastronómica de los hoteles barceloneses de los últimos años ha crecido mucho y bien. El Hotel Arts fue uno de los que más claro lo tuvo desde el principio, alojando dos magníficos restaurantes...
El Hotel Arts, en colaboración con las bodegas Castillo Perelada, celebra esta noche una cena con uno de los mejores elencos de chefs que puede encontrarse en el mundo.
Joan Roca (El Celler de Can Roca),...
