Porta Gaig, mejor restaurante de aeropuerto

El restaurante Porta Gaig, ubicado en el aeropuerto de El Prat (Barcelona) y asesorado por Carles Gaig, ha sido escogido por The Daily Meal para liderar el ranking de los mejores restaurantes de aeropuerto.

Entre las virtudes de Porta Gaig, una carta de cocina catalana tradicional, elaboraciones muy cuidadas y mimo por el producto. Un estilo muy parecido del que hace gala el propio chef en la Fonda Gaig, lejos de las pretensiones de su buque insignia, el Gaig del Hotel Cram (1 estrella Michelin), pero con un efectivo despliegue de técnicas actuales y sabores de siempre. Unido a un local elegante, una compensada selección de vinos y a un correctísimo servicio de sala, les ha valido la peculiar distinción de mejor restaurante de aeropuerto del mundo.

Otro local español, La Moraga, el proyecto de gastrobar creado por Dani García (2 estrellas en Calima), hace constar el aeropuerto de Málaga en la 22ª posición de la lista.

El top-10 se compone de:

1. Porta Gaig (El Prat del Llobregat, Barcelona)
2. Salt Lick BBQ (Austin-Bergstrom)
3. Tortas Frontera (Chicago O'Hare)
4. Bubbles Seafood & Wine Bar (Amsterdam Airport Schiphol)
5. Obrycki's (Baltimore-Washington International Thurgood Marshall)
6. Crust (LaGuardia, New York City)
7. Five Guys (Dulles, Washington, D.C.)
8. Custom Burgers by Pat LaFrieda (LaGuardia, New York City)
9. Encounter (Los Angeles)
10. Legal Sea Foods (Boston Logan)