En abril de 2018 el restaurante que revolucion� las tapas asi�ticas en Barcelona celebrar� su d�cimo aniversario. Una d�cada de creatividad e investigaci�n que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...
Hay pocos restaurantes que se sientan m�s orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagum�, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...
El gastr�nomo catal�n Miquel Brossa present� ayer en Barcelona su libro m�s canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquer�a con humor sarc�stico y provocador, fijando conceptos y aportando una...
El ranking completo de los mejores restaurantes del mundo seg�n la revista inglesa Restaurant es el siguiente:
1. Noma�(Copenhague, Dinamarca) 2. El Celler de Can Roca (Girona, Espa�a)
3. Osteria Francescana (M�dena, Italia)
4. Eleven Madison Park (New York, USA)
5. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido) 6. Mugaritz (San Sebasti�n, Espa�a)
7. D.O.M (Sao Paulo, Brasil) 8. Arzak (San Sebasti�n, Espa�a)
9. Alinea (Chicago, USA)
10. The Ledbury (Londres, Reino Unido)
11. Mirazur (Menton, Francia)
12. Vend�me (Bergisch Gladbach, Alemania)
13. Nahm (Bangkok, Tailandia)
14. Narisawa (Tokyo, Jap�n)
15. Central (Lima, Per�)
16. Steirereck (Viena, Austria)
17. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
18. Astrid y Gast�n (Lima, Per�)
19. F�viken (J�rpen, Suecia)
20. Pujol (M�xico DF, Mexico)
21. Le Bernardin (New York, USA)
22. Vila Joya (Albufeira, Portugal)
23. Restaurant Frantz�n (Estocolmo, Suecia)
24. Amber (Hong Kong, China)
25. L'Arp�ge (Par�s, Francia) 26. Azurmendi (Larrabetzu, Espa�a)
27. Le Chateaubriand (Par�s, Francia)
28. Aqua (Wolfsburg, Alemania)
29. De Librije (Zwolle, Holanda)
30. Per Se (New York, USA)
31. L'Atelier Saint-Germain de Jo�l Robuchon (Par�s, Francia)
32. Attica (Melbourne, Australia)
33. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Jap�n) 34. Asador Etxebarri (Atxondo, Espa�a)
35. Mart�n Berasategui (San Sebasti�n, Espa�a) 36. Mani (Sao Paulo, Brasil)
37. Restaurant Andre (Singapur)
38. L'Astrance (Par�s, Francia)
39. Piazza Duomo (Alba, Italia)
40. Daniel (New York, USA) 41. Quique Dacosta (D�nia, Espa�a) 42. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
43. Schloss Schauenstein (F�rstenau, Suiza)
44. The French Laundry (Yountville, USA)
45. Hof Van Cleve (Kruishoutem, B�lgica)
46. Le Calandre (Rubano, Italia)
47. The Fat Duck (Bray, Reino Unido)
48. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sud�frica)
49. Coi (San Francisco, USA)
50. Waku Ghin (Singapur)
51. Combal.Zero (Rivoli, Italia)
52. Septime (Paris, France)
53. Relae (Copenhague, Dinamarca)
54. Blue Hill at Stone Barns (Westchester, USA)
55. St John (Londres, Reino Unido)
56. Le Louis XV (Monte Carlo, M�naco) 57. Tickets (Barcelona, Espa�a) 58. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
59. Biko (M�xico DF, M�xico)
60. Quay (Sydney, Australia)
61. In De Wulf (Dranouter, B�lgica)
62. Manresa (Los Gatos, USA)
63. Hedone (Londres, Reino Unido)
64. Momofuku Ss�m Bar (New York, USA)
65. Hertog Jan (Brujas, B�lgica)
66. Lung King Heen (Hong Kong, China)
67. 8� Otto E Mezzo Bombana (Hong Kong, China)
68. Nomad (New York, USA)
69. Saison (San Francisco, USA)
70. Momofuku Ko (New York, USA)
71. White Rabbit (Mosc�, Rusia)
72. The Tasting Room at Le Quartier Fran�ais (Franschhoek, Sud�frica)
73. Bras (Laguiole, Francia) 74. 41 Grados (Barcelona, Espa�a) 75. Alain Ducasse au Plaza Ath�n�e (Par�s, Francia)
76. Mr. & Mrs. Bund (Shanghai, China)
77. Zuma (Dubai, EAU)
78. Tim Raue (Berl�n, Alemania)
79. Maaemo (Oslo, Noruega)
80. Restaurant at Meadowood (St. Helena, USA)
81. La Petite Maison (Dubai, EAU)
82. La Grenouillere (La Madelaine sous Montreuil, Francia)
83. Die Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Alemania)
84. Iggy's (Singapur)
85. Caprice (Hong Kong, China)
86. Les Amis (Singapur)
87. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
88. L'Epicure (Par�s, Francia)
89. Taubenkobel (Schutzen, Austria)
90. Dal Pescatore (Canneto Sull'oglio, Italia)
91. Borag� (Santiago, Chile)
92. Pierre Gagnaire (Par�s, Francia)
93. Marea (New York, USA) 94. Restaurant Diverxo (Madrid, Espa�a) 95. Malabar (Lima, Per�)
96. Landhaus Bacher (Mautern, Austria)
97. Bo Innovation (Hong Kong, China)
98. Jean Georges (New York, USA)
99. Ishikawa (Tokyo, Jap�n)
100. Jaan (Singapur)