Recordar contraseña
¿Aún no te has registrado? Haz click aquí

 

buscador

 

Publicidad


 

francia, paco pérez, espárragos, albert adrià, tapas, llançà, blogosfera, atún, mateu casañas, elbulli, recetas, barcelona, libro, guías, chocolate, restaurantes, hotel arts, girona, vino, el bulli

Publicidad


 

 

suscríbete

Recibe en tu mail los nuevos artículos

Flash
Empiezan las obras del nuevo Coque

El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de Madrid, se prepara para su traslado este...

Flash
La Revolución del Pan de Jordi Morera

El pasado 10 de abril Montagud editores publicó La Revolución del Pan, un estudio razonado de la panadería actual y de la que vendrá. La obra, de Jordi...

Flash
Mejor Tapa de Catalunya 2017

Gastrimargia, del Tastet del Reng de Balaguer, ganadora de la final de la Tapa de l´Any de Catalunya. Las elaboraciones de La Notaria (Palamós) y de Axarquia...



Publicidad

 

Bertha Siglo XXI Gran Reserva

Bertha Siglo XXI Gran Reserva

Se ha convertido en uno de los mejores cavas del momento. El Bertha Siglo XXI Gran Reserva, con 36 meses de crianza y el coupage clásico de la DO y un toque de chardonnay, es un espumoso elegante, de suave

Bertha Siglo XXI Gran Reserva
Belondrade y Lurton 2009

Belondrade y Lurton 2009

Verdejo fermentado y criado en barrica de roble de notable calidad, que se ha ganado los parabienes de la crítica, convirtiéndose en uno de los mejores blancos de Rueda. De color oro intenso, realmente

Belondrade y Lurton 2009

[Paco Gálvez Rey]   20, Abril, 2017

Claro ejemplo de restaurante de experiencia completa. Sala impecable, cocina extraord...

[Jan Teruel]   19, Abril, 2017

Sin ser totalmente transparente, me parece un sistema de establecer un ranking mucho ...

[Sil]   19, Abril, 2017

Salvo algunos ajustes, algo normal, las primeras críticas son buenas. Y me gusta much...

[Juanma Ponce]   19, Abril, 2017

Aspiro a ser jurado de estos concursos... ¿qué se ha de estudiar para esto? ;-) ...

[felip]   19, Abril, 2017

Entre Ángel León y Paco Pérez, la nueva ocina marinera tiene muchos años de alto nive...

Ranking Comentaristas

1  Escoffier 21
2  Apicius 2
3  Anouk 1



Un nuevo Blanc y adiós a BistrEau

Redacción 27, Abril, 2017 

Artículo

Un nuevo Blanc y adiós a BistrEau

 

Tras 3 años de éxito compartido y habiendo finalizado el periodo de colaboración con Ángel León, el Chef del Mar regresa a su tierra gaditana para centrarse en su restaurante Aponiente. Aunque seguirá...

Apicius. Cuadernos de alta gastronomía

Marco Roses 

Artículo

19, Abril, 2017

Apicius. Cuadernos de alta gastronomía

Pasión. Valentía. Independencia. Esencia. Respeto. Felicidad. Humildad. Esfuerzo. Constancia. Servic...

 

Marco Roses 

Artículo

18, Abril, 2017

¿Qué vino con este pato?

Hay infinidad de libros sobre vinos. No es difícil, incluso, encontrar obras centradas en el maridaj...

 

Redacción 

Artículo

13, Abril, 2017

Willows Inn, mejor restaurante en USA según OAD

La lista OAD ha revelado las primeras posiciones de una de sus listas más seguidas, la OAD Top 100...

 

Maria 

Artículo

08, Abril, 2017

Mona de Pascua

Seguimos con las tradiciones y, en estas fechas, son muchas las que llenan el calendario: túnicas y ...

 

Redacción 

Artículo corto

05, Abril, 2017

Lista Worlds Best Restaurant 2017

La edición 2017 del ranking más onocido de restaurantes a nivel mundial acaba de desvelarse en la ga...

 


© 2011 mediaracion.com | Aviso legal