El estrellado Lluçanès echa el cierre

Justo cuando se cumplen 4 años de su llegada a Barcelona y 20 del inicio de su andadura en Prats de Lluçanès, Àngel Pasqual y Rosa Morera ponen fin a su etapa en la Barceloneta.

El chef, que conserva la marca Lluçanès -y por tanto, de momento al menos, también la estrella Michelin- no tiene aún destino definido, aunque ya ha expresado su intención de continuar tras unos fogones, sea en el formato que sea.

Lo que ya nadie nos quitará es el recuerdo de muchos de sus platos, como los ya míticos canelones de pollo de pata negra con bechamel de idiazábal, o el magnífico rodaballo salvaje sobre cremoso de patata violeta con crujiente de pies de cerdo, setas y romesco.

Malos tiempos para Barcelona, que si hace unos días perdía los platillos del Cuatro y hoy apaga la estrella de la Barceloneta, en apenas un par de meses le espera otra desagradable sorpresa en pleno Passeig de Gràcia.