Bilbo al gusto

Desde hoy y hasta el próximo lunes 19 de diciembre, tendrá lugar en el recinto de Bilbao Exhibition Centre (BEC), la Feria Algusto, Saber y Sabor.

Esta feria trata de difundir el movimiento Slow Food, una filosofía de entender la alimentación y la gastronomía que lleva más de 20 años difundiéndose. La premisa de Algusto, una alimentación buena, limpia y justa.
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En Algusto 2011, se pondrá comprar y degustar gran variedad de productos autóctonos y artesanales de carácter internacional como, aceites, vinos, quesos, dulces, cafés, mermeladas, verduras, helados...

Paralelamente a la feria,  se celebrará el 1er concurso de Txocos - Sociedades Gastronómicas. En este concurso participan 30 txocos, diez por cada territorio histórico de la comunidad autónoma vasca. El plato a concurso: la Tortilla de Patata, que se ha de elaborar con productos cien por cien slow food facilitados por la organización.

También, dentro del certamen se celebrarán talleres educacionales en torno a mermeladas y dulces, catas de aceites y quesos... para que nos ayuden a desarrollar los sentidos y a conocer el origen de los alimentos.

Algusto 2011 cuenta con el patrocinio de Cafés Baqué, el Ayuntamiento de Bilbao, la Diputación Foral de Bizkaia y el Gobierno Vasco, y la colaboración de Slow Food Internacional y los Convivia de esta organización en España.

El horario es de 11 a 21 horas de viernes a domingo y el lunes, sólo para profesionales, de 11 a 15 horas. El precio, 3 euros.

¿Te lo vas a perder? Bon appétit