Feria de la trufa

Si eres un apasionado de la trufa, se aproxima un fin de semana para disfrutar y conocer los secretos de la trufa, un hongo altamente preciado.

Durante los próximos días 18 y 19 de febrero, se organiza la 10ª Feria de la Trufa Abejar (Soria), donde tendrán lugar diferentes actividades, incluyendo una visita a una finca trufera, catas de trufa, comidas y cenas donde el ingrediente principal será la trufa, concurso gastronómico, ponencias técnicas, cacería de trufa...

Este año, el certamen cuenta con la presencia de expertos micólogos portugueses y franceses, que participaran en ponencias organizadas por el ayuntamiento, para dar a conocer y buscar solución a los retos a los que se enfrentan los truficultores. También se unen a ellos micólogos australianos que quieren aprender sobre este especial producto, único de Europa.  

Más información en http://www.alberguedeabejar.com/feriatrufa/principal.html