En abril de 2018 el restaurante que revolucionó las tapas asiáticas en Barcelona celebrará su décimo aniversario. Una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi...
Hay pocos restaurantes que se sientan más orgullosos de su territorio que Les Cols. La cocina de Fina Puigdevall -ya sin Pere Planagumà, que emprende proyecto en solitario- siente fervor por su producto...
El gastrónomo catalán Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más canalla, un extraordinario compendio de la mejor casquería con humor sarcástico y provocador, fijando conceptos y aportando una...
Rodrigo de la Calle, conocido por su concepto gastrobotánico de la cocina y, entre otros galardones, una estrella Michelin en su restaurante de Aranjuez, ha firmado con el lujoso hotel madrileño Villa Magna para hacerse cargo de los fogones del restaurante gastronómico del establecimiento, el cual pasará a llamarse Villa Magna - De la Calle. Además, el cocinero se hará cargo también del resto de servicios gastronómicos del hotel.
A pesar de que Rodrigo estará, a partir de octubre, a tiempo completo en el Villa Magna, mantendrá plenamente operativo el DelaCalle de Aranjuez, dejando las riendas de la cocina a Javier Sánchez.