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Redacción 29, Septiembre, 2014

Arguiñano en la Cañota

Su arroz con almejas y txakolí, Tapa Invitada los próximos dos meses

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comentarios: 2

Como es habitual en la barcelonesa Casa de Tapas Cañota, una de las tapas de su carta, La Tapa Invitada, está firmada por un chef invitado de prestigio. Durante los próximos meses, Karlos Arguiñano será el encargado de avalar el arroz con almejas y txakolí. Además, de cada ración que se sirva de la receta de Arguiñano, se donarán 0,50 euros a una causa solidaria. En esta ocasión, la receptora de esta acción será la Fundación Iván Mañero.

Anteriormente, La Tapa Invitada, ha tenido padrinos tan importantes como Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Paco Roncero o Dani García, cuya burguer de rabo de toro es aún recordada por el equipo de MediaRación.

La Cañota es propiedad de los hermanos Iglesias (Rías de Galicia), últimamente muy vinculados a Albert Adrià en proyectos tan exitosos como Tickets, 41º, Pakta o, el reciente mexicano gastronómico, Hoja Santa, todos ellos muy próximos al Paral.lel barcelonés.

Categoría: Restaurantes | Restaurantes

Tags: barcelona, tapas, cañota, karlos arguiñano, arroz con almejas, tapa invitada

[Leo] 03, Octubre, 2014 14:39

Ayer estuve en el Espai Kru y me comentaron que es tal y como parece, que incluso ha sido el único que ha aceptado venir a la presentación de la tapa invitada. Chapeau por Karlos!

[Cocotte] 29, Septiembre, 2014 18:02

Habrá que probarlo. Yo también tuve el placer de conocer la hamburguesa de rabo de toro.

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