María Marte, Premio Nacional de Gastronomía

La cocinera dominicana María Marte, chef del Club Allard (Madrid), se ha llevado este año, contra todo pronóstico el galardón al mejor jefe de cocina 2014 de los prestigiosos Premios Nacionales de Gastronomía.

María Marte tuvo que cubrir la marcha de Diego Guerrero, que salió del Club Allard para iniciar su proyecto personal en DStage, quedándose al frente de una innovadora propuesta, con el peso nada menos que de 2 estrellas Michelin. Estrellas que, pese a su falta de experiencia en el liderazgo de estas exigentes cocinas, ha logrado mantener, demostrando que era plenamente capaz de preservar la línea de calidad y estilo de su predecesor.

Mayor mérito el del premio, si se tiene en cuenta que el resto de nominados eran Jordi Cruz, Ricard Camarena y Eneko Atxa.